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中国酒店工程与餐饮采购指南:2021-2022 edition
| ISBN/价格： | 978-7-5326-5761-2:CNY398.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国酒店工程与餐饮采购指南/.高诗云编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海辞书出版社:,2021.7 |
| 载体形态项： | 564页:;+图 (部分彩图):;+31cm |
| 提要文摘： | 本书从食品及饮料, 厨房、餐厅及酒吧设备, 酒店工程及用品等方面介绍了中国酒店工程与餐饮采购要求, 并列举了相应商户以供参考。 |
| 并列题名： | Directory for hotel, restaurant and catering products and services eng |
| 题名主题： | 饮食业 采购 中国 2021-2022 指南 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 个人名称等同： | 高诗云 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20221008 |