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植物质量安全生物学
| ISBN/价格： | 978-7-03-071433-6:CNY228.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物质量安全生物学/.徐沛, 丁艳菲, 孙承业等著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022.5 |
| 载体形态项： | 236页:;+图 (部分彩图):;+27cm |
| 丛编项： | 后基因组时代植物生物学丛书 |
| 提要文摘： | 本书以与植物源农产品的质量和安全密切相关的重要性状为对象, 紧扣“生物学”主线, 从植物对质量安全危害因子的吸收、转运、降解和响应机制及性状遗传改良等角度进行系统阐述。全书共8章, 在绪论后分别从植物的内外源毒素、植物对重金属的响应、对有机污染物的响应、对纳米污染物的响应、植物采后质量安全、植物质量安全性状改良等6个方面进行详细介绍; 考虑到植物质量安全性状与市场监管、环保等领域的密切相关性, 专门设立“植物源农产品质量安全相关法规及思考”一章。 |
| 题名主题： | 作物 农产品 质量管理 安全管理 |
| 题名主题： | 作物 农产品 植物学 生物学 研究 |
| 中图分类： | F307.5 |
| 中图分类： | S5 |
| 个人名称等同： | 徐沛 著 |
| 个人名称等同： | 丁艳菲 著 |
| 个人名称等同： | 孙承业 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220913 |