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食品安全风险监测化学检测技术与质量控制
| ISBN/价格： | 978-7-109-28257-5:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全风险监测化学检测技术与质量控制/.蒋定国，杨大进主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 441页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全风险监测工作手册系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书的内容包括样品的接收、标识、制备和保存，玻璃仪器的校准及清洗等共性问题，以及元素类、农兽残、生物毒素、食品加工贮藏产生污染物、持久性有机污染物等。 |
| 题名主题： | 食品安全 风险管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 蒋定国 主编 |
| 个人名称等同： | 杨大进 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220715 |