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酒店管理概论
| ISBN/价格： | 978-7-111-71481-1:CNY63.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.王丹鹤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2023.1 |
| 载体形态项： | 12,339页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育酒店管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书包括酒店概述和基础理论，酒店生产与经营两部分的内容。酒店概述和基础理论包括酒店业概述，酒店管理的基础理论与理论创新，国际与国内酒店集团，酒店员工忠诚度、职业素质、职业意识与职业生涯规划，酒店主要对客部门管理共五章内容。酒店生产与经营部分包括酒店顾客管理、酒店采购管理、酒店营销管理、酒店人力资源与财务管理、酒店信息与安全管理、酒店危机管理以及酒店未来发展趋势共七章内容。 |
| 并列题名： | Introduction to hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王丹鹤 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20230518 |