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转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证
| ISBN/价格： | 7-117-05606-1:CNY37.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证/.邓平建主编/.刘建军...[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2003.8 |
| 载体形态项： | 11,293页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是由卫生部卫生法制监督司、深圳疾病控制中心转基因食品科研课题组编写的。本书介绍了转基因食品这一新技术；转基因食品的标准及检验技术；转基因食品的特殊卫生问题、食用安全性和营养质量问题；转基因食品的营养质量评价及验证技术方法。全书内容丰富、可操作性强。 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 邓平建 主编 |
| 记录来源： | CN CDSY 20050218 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=11134026 |