ISBN/价格: | 7-5019-3161-5:CNY30.00 |
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作品语种: | chi. |
出版国别: | CN 110000. |
题名责任者项: | 淀粉生产及其深加工技术/.刘亚伟主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2001. |
载体形态项: | 406页:;+图:;+20cm. |
提要文摘: | 本书介绍了玉米淀粉生产技术、淀粉化学概论、变性淀粉生产及应用技术、淀粉在制药工业中的应用、淀粉加工过程中的污水处理技术等内容 |
题名主题: | 淀粉 食品加工 |
题名主题: | 淀粉 |
题名主题: | 食品加工 |
中图分类: | TS234 |
记录来源: | CN NLC 20040421 |