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食物损耗:中国食物全产业链损耗评估
| ISBN/价格： | 978-7-5199-1299-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物损耗/.程广燕，卢士军，周琳著 |
| 出版发行项： | 北京:,研究出版社:,2022.11 |
| 载体形态项： | 133页:;+23cm |
| 丛编项： | 农业农村产业振兴发展研究丛书 |
| 一般附注： | 健康中国 国家重点研发计划《食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发》、中国农科院科技创新工程《动物性食物健康消费与产业政策》、农业农村部畜牧兽医局肉类全产业链损耗调研课题资助 |
| 提要文摘： | 本书共计五章，内容包括：我国植物性产品损耗研究、我国肉类全产业链损耗及可食用系数研究、我国水产品全产业链损耗研究、我国蛋类全产业链损耗情况、我国食物全产业链损耗情况及减损建议。 |
| 题名主题： | 农产品 供应链管理 研究 中国 |
| 中图分类： | F724.72 |
| 个人名称等同： | 程广燕 著 |
| 个人名称等同： | 卢士军 著 |
| 个人名称等同： | 周琳 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20230625 |