ISBN/价格: | 978-7-122-42943-8:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 河南食用香味料产业发展战略研究/.谢剑平主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2023.05 |
载体形态项: | 188页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书主要从国内外香味料产业发展现状、食用香味料资源高效开发技术、食用香味料质量安全管理等方面,详细介绍了我国食用香味料产业现状、技术现状、管理现状,重点分析了我国(特别是河南省)香味料产业发展存在的不足与面临的问题,并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。 |
题名主题: | 香料 食品工业 产业发展 研究 河南 |
题名主题: | 调味品 食品工业 产业发展 研究 河南 |
中图分类: | F426.82 |
个人名称等同: | 谢剑平 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20230419 |