ISBN/价格: | 978-7-5642-3994-7:CNY148.00 |
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作品语种: | chi eng ger |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 稻米/.(英)白馥兰(Francesca Bray)[等]编/.秦传安译 |
出版发行项: | 上海:,上海财经大学出版社:,2023.1 |
载体形态项: | 484页:;+25cm |
一般附注: | 剑桥·全球经济专题史 |
提要文摘: | 本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃,作者从全球的角度和比较分析的角度,采用新颖的方法,以一种清晰而简洁的方式,论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果,书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络,但大体可以划分为三个主题,一是稻米的纯化与杂交,二是稻米与环境问题,三是稻米与权力及控制之间的关系,而这三个主题犹如概念的桥梁,连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科——科学史、环境史和政府治理研究。 |
并列题名: | Rice eng |
题名主题: | 水稻栽培 农业史 世界 |
中图分类: | S511 |
个人名称等同: | 白馥兰 编 |
个人名称次要: | 秦传安 译 |
记录来源: | CN LLBF 20230420 |