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稻米:全球网络与新历史
| ISBN/价格： | 978-7-5642-3994-7:CNY148.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng ger |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 稻米/.(英)白馥兰(Francesca Bray)[等]编/.秦传安译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海财经大学出版社:,2023.1 |
| 载体形态项： | 484页:;+25cm |
| 一般附注： | 剑桥·全球经济专题史 |
| 提要文摘： | 本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃，作者从全球的角度和比较分析的角度，采用新颖的方法，以一种清晰而简洁的方式，论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果，书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络，但大体可以划分为三个主题，一是稻米的纯化与杂交，二是稻米与环境问题，三是稻米与权力及控制之间的关系，而这三个主题犹如概念的桥梁，连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科——科学史、环境史和政府治理研究。 |
| 并列题名： | Rice eng |
| 题名主题： | 水稻栽培 农业史 世界 |
| 中图分类： | S511 |
| 个人名称等同： | 白馥兰 编 |
| 个人名称次要： | 秦传安 译 |
| 记录来源： | CN LLBF 20230420 |