| ISBN/价格： | 978-7-221-17537-3:CNY60.00 |
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| 作品语种： | chi eng |
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| 出版国别： | CN 520000 |
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| 题名责任者项： | 动物为什么吃不胖？/.(澳)大卫·劳本海默(David Raubenheimer)，(澳)史蒂芬·J. 辛普森(Stephen J. Simpson)著/.范雪竹译 |
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| 出版发行项： | 贵阳:,贵州人民出版社:,2023.02 |
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| 载体形态项： | 254页:;+21cm |
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| 一般附注： | 后浪 |
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| 提要文摘： | 本书作者带领读者踏上了一场探索之旅，从牛津大学的实验室、南非开普敦到美国亚利桑那州的沙漠，再去往喜马拉雅山脉以及热带雨林的加里曼丹岛，通过一个又一个动物进食的故事，寻找到了生物营养问题的终极答案。基于30年来的跨物种实验和研究，作者提出了全新的蛋白质杠杆理论，对理解人类的饮食、新陈代谢疾病和肥胖产生了深远影响。在揭示当今人类陷入营养困境真正缘由的同时，也提供了营养建议。 |
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| 并列题名： | Eat like the animals eng |
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| 题名主题： | 饮食营养学 |
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| 中图分类： | R155.1 |
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| 个人名称等同： | 劳本海默 大卫 著 |
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| 个人名称等同： | 辛普森 史蒂芬·J. 著 |
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| 个人名称次要： | 范雪竹 译 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230418 |
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