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食品科学与工程类课程思政案例指南
| ISBN/价格： | 978-7-03-074506-4:CNY69.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品科学与工程类课程思政案例指南/.刘元法, 傅莉莉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2023.6 |
| 载体形态项： | x, 230页:;+26cm |
| 一般附注： | 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会推荐教材 课程思政教材 |
| 提要文摘： | 本书分为课程思政基本内涵、食品科学类课程、工艺工程类课程和其他课程四篇共四十章，课程思政的五个维度读实施策略、食品类专业的课程思政、生物化学课程思政案例、食品微生物学课程思政案例一、粮油食品工艺学课程思政案例、肉品科学与技术课程思政案例等内容。 |
| 题名主题： | 高等学校 思想政治教育 教案(教育) 中国 |
| 中图分类： | G641 |
| 个人名称等同： | 刘元法 主编 |
| 个人名称等同： | 傅莉莉 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230620 |