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饭店餐饮部的运行与管理
| ISBN/价格： | 7-5637-1050-7:RMB18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店餐饮部的运行与管理/.李勇平，王晓晓编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 336页:;+32开 |
| 丛编项： | 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材 |
| 题名主题： | 饭店 饮食业 经济管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 王晓晓 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20031118 |