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米其林寻味指南:美食观察员的评星笔记
| ISBN/价格： | 978-7-5680-7747-7:CNY298.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 米其林寻味指南/.(法)LM出版社，(法)米其林指南，(法)菲利普·图瓦纳德(Philippe Toinard)编著/.霍一然译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2022.02 |
| 载体形态项： | 383页:;+图，照片，地图:;+30cm |
| 一般附注： | 有书至美 |
| 提要文摘： | 本书从街头美食到高级美食，并向读者介绍了不容错过的精彩活动，学习和娱乐的信息。同时，本书还介绍了米其林的发展历程。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中：从招牌菜，招牌食谱和王牌产品到标志性的糕点，奶酪，餐桌文化，星级餐馆，当地传统的节日和烹饪表演等。 |
| 并列题名： | Grand livre fre |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 图瓦纳德 菲利普 编著 |
| 个人名称次要： | 霍一然 译 |
| 团体名称等同： | LM出版社 编著 |
| 团体名称等同： | 米其林指南 编著 |
| 记录来源： | CN TSG 20240117 |