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内蒙古饮食文化
| ISBN/价格： | 978-7-5103-4265-3:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 内蒙古饮食文化/.郭爱平，吴晓伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商务出版社:,2022.08 |
| 载体形态项： | 190页:;+图，照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共六章内容，从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点，内蒙古传统食俗、名肴名点，内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了论述，并对地区饮食文化产业集成，饮食文化的挖掘、保护和传承做了探讨。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 研究 内蒙古 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 郭爱平 主编 |
| 个人名称等同： | 吴晓伟 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20221019 |