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饮食汉江:汉水食俗文化论略
| ISBN/价格： | 978-7-5162-2833-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食汉江/.何道明著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民主法制出版社:,2022.07 |
| 载体形态项： | 323页:;+24cm |
| 一般附注： | 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2015年重点招标项目“汉水食俗文化研究”成果 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2016年度横向“汉水文化多媒体库（二期）——汉水民俗”项目成果之一 汉江师范学院重点学科“中国语言文学”建设经费资助成果 |
| 提要文摘： | 本书着眼于汉江全流域，阐述汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式，解析汉水流域千年食俗文化与经济社会和谐发展的成功奥秘。内容按汉水食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义等章节展开，以30余万字的篇幅记录和描述从远古传承下来的汉水流域饮食习俗，展现了汉水流域饮食习俗多样别姿之情态。 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 何道明 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20220930 |