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知味儿:董克平饮馔笔记
| ISBN/价格： | 978-7-5736-0577-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 知味儿/.董克平著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2023.02 |
| 载体形态项： | 247页:;+彩照:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书收录了董克平的美食笔记，分了四个篇章：在第一篇“知食”里，董克平先生让我们看到了美食不仅是舌尖留香，更是文化寻根；第二篇“知味”，董克平先生通过文字带领我们云游国内外，让我们在游中食，在游中记，在游中悟；第三篇“知营”，让我们看到了中国餐饮人的知人善任，知商善营；第四篇“知人”，明白了民以食为天，美食说到底也是关于人的故事。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 董克平 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230330 |