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伊比利亚的味道:西班牙饮食史
| ISBN/价格： | 978-7-300-31530-0:CNY148.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 伊比利亚的味道/.(西)玛利亚·何塞·塞维利亚(Maria Jose Sevilla)著/.宓田，牛玲译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2023.05 |
| 载体形态项： | 479页:;+图，照片:;+22cm |
| 一般附注： | 饮食史系列 守望者 |
| 提要文摘： | 本书按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱巧妙地编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。 |
| 并列题名： | Delicioso eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 西班牙 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 塞维利亚 玛利亚·何塞 著 |
| 个人名称次要： | 宓田 译 |
| 个人名称次要： | 牛玲 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230505 |