ISBN/价格: | 978-7-5535-2766-6:CNY40.00(全两册80.00) |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 海上食事/.张伟,陈子善主编 |
出版发行项: | 上海:,上海文化出版社:,2023.7 |
载体形态项: | 566页:;+图,照片:;+19cm |
一般附注: | 微观生活史 世纪出版 |
提要文摘: | 本书辑录与上海饮食有关的文章,展现了一幅烟雾缭绕、热气蒸腾、车马辐辏、市声沸腾的街市图景;借助前辈作家的客观记述,梳理各省地方风味在上海登陆及发展的线索,为今天的餐饮市场溯根探源;另有一部分谈及上海的风俗和物产。 |
题名主题: | 饮食 文化 上海 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 张伟 主编 |
个人名称等同: | 陈子善 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230823 |