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食品包装学
| ISBN/价格： | 978-7-5655-2462-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装学/.刘士伟，张平安主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2021.02 |
| 载体形态项： | 327页:;+图，照片:;+26cm |
| 丛编项： | 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材 |
| 一般附注： | 普通高等教育“十四五”规划教材 中国农业大学出版社“十四五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food packing |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、包装食品腐败变质与包装原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论与方法、食品包装技术、食品包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准与法规九大方面的内容。 |
| 并列题名： | Food packing eng |
| 题名主题： | 食品包装 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 刘士伟 主编 |
| 个人名称等同： | 张平安 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230906 |