ISBN/价格: | 978-7-5655-2462-2:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品包装学/.刘士伟,张平安主编 |
出版发行项: | 北京:,中国农业大学出版社:,2021.02 |
载体形态项: | 327页:;+图,照片:;+26cm |
丛编项: | 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材 |
一般附注: | 普通高等教育“十四五”规划教材 中国农业大学出版社“十四五”规划教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Food packing |
提要文摘: | 本书介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、包装食品腐败变质与包装原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论与方法、食品包装技术、食品包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准与法规九大方面的内容。 |
并列题名: | Food packing eng |
题名主题: | 食品包装 高等教育 教材 |
中图分类: | TS206 |
个人名称等同: | 刘士伟 主编 |
个人名称等同: | 张平安 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230906 |