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酒店运营管理
| ISBN/价格： | 978-7-5570-3037-7:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 酒店运营管理/.刘伟编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2023.06 |
| 载体形态项： | 406页:;+图，照片:;+26cm |
| 一般附注： | 高等院校旅游管理专业核心课程教材 |
| 提要文摘： | 本教材从酒店总经理入手，介绍了酒店前厅、客房、餐饮、工程、营销、安全、人力资源以及宾客关系等所有部门的运营与管理，最后，还专门设立一章内容，论述时下非常火爆也非常重要的酒店收益管理，试图向旅游管理及酒店管理专业的学生全方位、立体化地展示酒店管理的全景图。 |
| 并列题名： | Hotel operations and management eng |
| 题名主题： | 饭店 运营管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘伟 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20231126 |