ISBN/价格: | 978-7-5164-2720-0:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 餐饮大决战/.刘凯歌,宋凯著 |
出版发行项: | 北京:,企业管理出版社:,2022.12 |
载体形态项: | 10,222页:;+24cm |
提要文摘: | 本书主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会,餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略,部分餐饮定位案例解读等。 |
题名主题: | 饮食业 经营管理 中国 |
中图分类: | F726.93 |
个人名称等同: | 刘凯歌 著 |
个人名称等同: | 宋凯 著 |
记录来源: | CN LCTBU 20231127 |