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餐饮大决战
| ISBN/价格： | 978-7-5164-2720-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮大决战/.刘凯歌，宋凯著 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2022.12 |
| 载体形态项： | 10,222页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会，餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略，部分餐饮定位案例解读等。 |
| 题名主题： | 饮食业 经营管理 中国 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 个人名称等同： | 刘凯歌 著 |
| 个人名称等同： | 宋凯 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20231127 |