ISBN/价格: | 978-7-03-075784-5:CNY88.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 营养素及相关疾病/.张书田,张丹编著 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2023.06 |
载体形态项: | 320页:;+24cm |
提要文摘: | 本书讲解营养素及相关元素,包括三大营养物质,即蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪;水和矿物质;维生素等。介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B2、叶酸、维生素B、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。还介绍了多种矿物质,其中涉及常量元素和微量元素。 |
题名主题: | 营养素 关系 疾病 研究 |
中图分类: | R151.4 |
中图分类: | R4 |
个人名称等同: | 张书田 编著 |
个人名称等同: | 张丹 编著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230706 |