ISBN/价格: | 978-7-218-15761-0:CNY58.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 440000 |
题名责任者项: | 岭南饮食文化/.周松芳著 |
出版发行项: | 广州:,广东人民出版社:,2023.06 |
载体形态项: | 179页:;+照片:;+23cm |
一般附注: | 岭南文化读本 南方传媒 |
提要文摘: | 本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行介绍,以地域分类,介绍岭南主要是广东省境内广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及主要特点,对各大菜系的代表菜式做重点介绍,使读者概括性了解岭南饮食文化的基本特点、整体情况和历史发展。 |
题名主题: | 饮食 文化 广东 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 周松芳 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230807 |