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岭南饮食文化
| ISBN/价格： | 978-7-218-15761-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 岭南饮食文化/.周松芳著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2023.06 |
| 载体形态项： | 179页:;+照片:;+23cm |
| 一般附注： | 岭南文化读本 南方传媒 |
| 提要文摘： | 本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行介绍，以地域分类，介绍岭南主要是广东省境内广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及主要特点，对各大菜系的代表菜式做重点介绍，使读者概括性了解岭南饮食文化的基本特点、整体情况和历史发展。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 广东 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 周松芳 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230807 |