ISBN/价格: | 978-7-5184-4025-2:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国油文化/.何东平,崔瑞福,王丽英主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2022.10 |
载体形态项: | 169页:;+图,照片:;+24cm |
提要文摘: | 本书介绍了油文化的起源、发展、延伸与完善,不仅介绍了油作为调味料的历史演变,还介绍了油用于其他领域的情况,例如用于化妆品、照明、军事、医学、农业、轻工、纺织、铸造、书画、造船和雨伞等。 |
并列题名: | Culture of oil in China eng |
题名主题: | 油脂 研究 中国 |
中图分类: | TQ64 |
个人名称等同: | 何东平 主编 |
个人名称等同: | 崔瑞福 主编 |
个人名称等同: | 王丽英 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20221025 |