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寻味广州:星级酒店粤菜美食指南
| ISBN/价格： | 978-7-5570-2960-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 寻味广州/.广州市文化广电旅游局编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2023.04 |
| 载体形态项： | 292页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是推介广州星级酒店粤菜美食的书，书中呈上四时、五味、佳肴、小炒，为读者慢慢烹出50家酒店、300多种粤韵美馔的广州味道，从荔湾、越秀、海珠到天河，从白云、黄埔、番禺、南沙到花都、从化、增城，王牌酒店、粤菜大师共同追溯美食的历史渊源。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 广州 |
| 题名主题： | 饮食业 介绍 广州 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 团体名称等同： | 广州市文化广电旅游局 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230918 |