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生物发酵工程
| ISBN/价格： | 978-7-5686-0886-2:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 生物发酵工程/.孙科，董玉玮主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江大学出版社:,2022.11 |
| 载体形态项： | 219页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为生物发酵生产岗前准备，发酵工业菌种的制备，发酵工业培养基的制备，生物发酵设备，发酵工业无菌技术，发酵过程控制，发酵产品的分离、纯化，典型发酵产品的发酵工业生产8个项目，共21个任务。 |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 孙科 主编 |
| 个人名称等同： | 董玉玮 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230831 |