ISBN/价格: | 978-7-122-41478-6:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品工厂设计/.赵志峰,叶阳主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2023.05 |
载体形态项: | 188页:;+图,地图:;+26cm |
一般附注: | 普通高等教育一流本科专业建设成果教材 普通高等教育“十三五”规划教材 |
提要文摘: | 本书共9章,内容包括:食品工厂基本建设与设计,食品工厂选址,食品工厂总平面设计,食品工艺设计,辅助部门设计,公用工程,安全生产与环境保护,基本建设概算与技术经济分析,食品工厂设计案例。 |
题名主题: | 食品厂 设计 高等教育 教材 |
中图分类: | TS208 |
个人名称等同: | 赵志峰 主编 |
个人名称等同: | 叶阳 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230601 |