ISBN/价格: | 978-7-5026-5108-4:CNY95.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品生产质量控制与安全管理/.邹东群,郑美华,黄春兰主编 |
出版发行项: | 北京:,中国标准出版社:,2022.12 |
载体形态项: | 460页:;+图,照片:;+26cm |
丛编项: | 市场监管能力提升系列教材 |
提要文摘: | 本书分为六章,涵盖了食品安全与生产管理、食品安全标准体系及其应用、食品质量检验应知应会、食品微生物检验应知应会、食品生产许可分类目录产品出厂检验作业指南、食品安全风险监督管理等方面内容。 |
题名主题: | 食品加工 质量管理 教材 |
题名主题: | 食品加工 食品安全 安全管理 教材 |
中图分类: | TS207.7 |
中图分类: | TS201.6 |
个人名称等同: | 邹东群 主编 |
个人名称等同: | 郑美华 主编 |
个人名称等同: | 黄春兰 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230721 |