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食品生产质量控制与安全管理
| ISBN/价格： | 978-7-5026-5108-4:CNY95.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品生产质量控制与安全管理/.邹东群，郑美华，黄春兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2022.12 |
| 载体形态项： | 460页:;+图，照片:;+26cm |
| 丛编项： | 市场监管能力提升系列教材 |
| 提要文摘： | 本书分为六章，涵盖了食品安全与生产管理、食品安全标准体系及其应用、食品质量检验应知应会、食品微生物检验应知应会、食品生产许可分类目录产品出厂检验作业指南、食品安全风险监督管理等方面内容。 |
| 题名主题： | 食品加工 质量管理 教材 |
| 题名主题： | 食品加工 食品安全 安全管理 教材 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 邹东群 主编 |
| 个人名称等同： | 郑美华 主编 |
| 个人名称等同： | 黄春兰 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230721 |