ISBN/价格: | 978-7-5229-0802-1:CNY98.00 |
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作品语种: | eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 植物酚类研究/.臧延青,朱磊,胡禧熙著 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2023.08 |
载体形态项: | 297页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书以植物中酚类化合物的种类和功能性研究为主要内容,鉴定了大豆、葡萄等植物中所含酚类物质,并研究了其体内、体外活性,重点研究了降血糖、降血脂、抑制肝损伤、抗癌功效及其相关作用机制。 |
并列题名: | Phenolic researches in plants eng |
题名主题: | 植物 酚 研究 英文 |
中图分类: | TQ24 |
个人名称等同: | 臧延青 著 |
个人名称等同: | 朱磊 著 |
个人名称等同: | 胡禧熙 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20231020 |