书目信息 机读格式(MARC)
战士的餐桌
| ISBN/价格： | 978-7-5596-6530-0:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 战士的餐桌/.丛丕,赵暾,唐茜著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2022.12 |
| 载体形态项： | 310页:;+23cm |
| 提要文摘： | “兵马未动，粮草先行”，这是古今中外亘古未变的战场铁律，无论多么强大的军队，一旦后勤断绝，其失败将难以避免，覆亡只在朝夕之间。在军队后勤事务中，除了武器装备之外，最重要的莫过于食物，充足且富于营养的饮食不仅可以保证士兵们的健康和体力，更可以激发高昂的士气，坚定必胜的信念，高效的战地饮食供应是战斗力的源泉，也是赢得胜利的必要条件。二战是人类历史上规模最大的战争，也是军队饮食供应体系发展的一个高峰，以美国为代表的工业国家均大力设计和生产品种多样、搭配灵活的战地口粮供应军队。同时，世界各个战场的军人们也会因地制宜，就地取材，制作出各式菜肴在战斗之余满足一下口腹之欲，让食物的美味冲淡战争的惨烈和死亡的恐惧，书写了一段纷飞战火中的美食篇章。《战士的餐桌》以二战时期的战地饮食为主题，从大量史料中遴选了数十个与食物有关的小故事，展现了在不同环境下各国军人以及平民在前线和后方的饮食生活，融军事历史、饮食文化、人文情怀于一体，通过餐桌看战争，透过食物聊历史，为读者带来别样的感官享受和历史感悟。 |
| 题名主题： | 第二次世界大战 饮食 研究 世界 |
| 中图分类： | K152 |
| 个人名称等同： | 丛丕 著 |
| 个人名称等同： | 赵暾 著 |
| 个人名称等同： | 唐茜 著 |
| 记录来源： | CN 北京思得乐 20230102 |