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山东味道
| ISBN/价格： | 978-7-209-13917-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 山东味道/.郝桂尧著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东人民出版社:,2022.09 |
| 载体形态项： | 331页:;+图，照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书时间跨度近万年，从人类主食和副食的起源说起，以山东饮食和鲁菜为主要线索，内容涉及食物的历史起源、发展更迭、逸闻趣事、烹饪技巧，破译了“谷豕是飧”的文化密码，讲述了山东人为中国饮食“铸魂”“塑形”的过程。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 山东 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 郝桂尧 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20240113 |