| ISBN/价格： | 978-7-308-23962-2:CNY78.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 330000 |
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| 题名责任者项： | 破译营养标签/.管丽君,金少胜著 |
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| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2023.06 |
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| 载体形态项： | 253页:;+图:;+24cm |
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| 一般附注： | 本书的出版及相关研究得到以下基金及组织的资助与支持:浙江省哲社社会科学规划后期资助项目(23HQZZ05YB) 国家自然科学基金项目(72003175,72273128) 浙江工业大学人文社科后期资助项目(SKY-ZX-20220282) 浙江工业大学经济学院 浙江省哲学社会科学重点研究基地浙江工业大学现代化产业体系研究院 |
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| 相关题名附注： | 封面题英文题名:Food labeling policy and consumer label use behavior in China |
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| 提要文摘： | 我国在2013年就实施强制性标签政策,但民众对营养标签使用现状及其作用知之甚少。本书首次系统、全面地研究了我国居民营养标签使用情况,内容具体为:首先系统回顾国内外营养标签政策的发展,为完善国内现存的营养标签政策提供借鉴经验;其次在全国范围内开展多层次的访谈和调查,同时整理官方健康和营养调查数据,进行系统的实证分析,包括中国消费者营养标签使用行为现状、因素识别、对抑制中国居民超重肥胖率的作用;最后开展实验揭示最有效的营养标签形式,为相关政策的制定提供依据。 |
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| 并列题名： | Food labeling policy and consumer label use behavior in China eng |
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| 题名主题： | 营养成分 标签 消费者行为论 研究 中国 |
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| 中图分类： | F723.55 |
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| 个人名称等同： | 管丽君 著 |
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| 个人名称等同： | 金少胜 著 |
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| 记录来源： | CN TSG 20240428 |
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