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益生菌的分子生物学
| ISBN/价格： | 978-7-122-43255-1:CNY149.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 益生菌的分子生物学/.袁静主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023.11 |
| 载体形态项： | 288页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍益生菌在分子生物学方面的研究进展。共九章：前三章为总论，对益生菌作概要的介绍；后面六章为各论，分别对各种益生菌进行介绍，主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌，涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用，特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定，基因组的测定和基因功能分析。 |
| 并列题名： | Molecular biology of probiotics eng |
| 题名主题： | 益生菌 分子生物学 |
| 中图分类： | Q939 |
| 个人名称等同： | 袁静 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231122 |