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多糖化学
| ISBN/价格： | 978-7-03-073298-9:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 多糖化学/.王小英等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022.11 |
| 载体形态项： | 316页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 |
| 提要文摘： | 本书从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的最新研究进展。 |
| 题名主题： | 多糖 高等教育 教材 |
| 中图分类： | Q539 |
| 个人名称等同： | 王小英 主编 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20221115 |