ISBN/价格: | 978-7-5221-0655-7:CNY60.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 脂肪酶与手性拆分/.熊健,陈雅维著 |
出版发行项: | 北京:,中国原子能出版社:,2020 |
载体形态项: | 137页:;+24cm |
提要文摘: | 本书内容主要涉及脂肪酶的来源、纯化、活性以及在手性拆分中的应用等。全书共分为六章,第1章至第4章主要介绍脂肪酶的来源、生产、纯化、活性检测以及耐受性等脂肪酶基本特性和原理;第5章和第6章介绍了脂肪酶在手性拆分中的应用和影响的基本因素。 |
题名主题: | 脂肪酶 |
中图分类: | Q556 |
个人名称等同: | 熊健 著 |
个人名称等同: | 陈雅维 (女, 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20240319 |