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脂肪酶与手性拆分
| ISBN/价格： | 978-7-5221-0655-7:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 脂肪酶与手性拆分/.熊健，陈雅维著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 137页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容主要涉及脂肪酶的来源、纯化、活性以及在手性拆分中的应用等。全书共分为六章，第1章至第4章主要介绍脂肪酶的来源、生产、纯化、活性检测以及耐受性等脂肪酶基本特性和原理；第5章和第6章介绍了脂肪酶在手性拆分中的应用和影响的基本因素。 |
| 题名主题： | 脂肪酶 |
| 中图分类： | Q556 |
| 个人名称等同： | 熊健 著 |
| 个人名称等同： | 陈雅维 (女， 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240319 |