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征服者的盛宴:影响世界史的12种食材
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0110-8:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 征服者的盛宴/.(英) 德鲁·史密斯著/.Drew Smith/.曾宇翔译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 224页:;+彩图, 地图:;+24cm |
| 一般附注： | 有书至美 |
| 提要文摘： | 本书介绍了影响世界史的12种食材, 包括砂糖、玉米、猪肉、巧克力、马铃薯、豆类、火鸡、小麦、辣椒、柑橘、香蕉、北美野牛。全书从食材讲到与之相关联的历史时代下的征服者、海盗、农民, 讲述了食物与人类的关系及历史, 这些历史进一步定义了我们的文明。 |
| 题名主题： | 食品 历史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS2-091 |
| 个人名称等同： | 史密斯 德鲁 著 |
| 个人名称次要： | 曾宇翔 译 |
| 记录来源： | CN LLBF 20240424 |