ISBN/价格: | 978-7-5184-4319-2:CNY36.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 餐饮消费心理学/.李明晨主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2023.04 |
载体形态项: | 129页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 高等学校烹饪与营养教育专业教材 |
提要文摘: | 本书介绍了餐饮消费心理学教学需具备的基础理论和学生学习方法,从感觉和知觉层面描述了餐饮产品生产心理,从餐饮产品外观、味道、质感和就餐环境等方面进行了心理剖析。 |
题名主题: | 饮食业 消费心理学 高等学校 教材 |
中图分类: | F719.3 |
个人名称等同: | 李明晨 主编 |
记录来源: | CN TSG 20240711 |