ISBN/价格: | 978-7-5670-3529-4:CNY138.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 370000 |
题名责任者项: | 水产品质量安全管理与控制技术/.张建柏,王鹤主编 |
出版发行项: | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2023.06 |
载体形态项: | 354页:;+26cm |
提要文摘: | 本书的内容涵盖了水产品概述、水产品质量安全、水产苗种质量安全管理与控制、水产养殖质量安全管理与控制、水产加工质量控制、水产品流通质量控制技术、水产品质量安全监测与追溯、水产养殖病害控制、渔用药物使用与控制、水产品质量认证、水产品质量管理技术标准、水产品质量安全管理规定及水产品质量安全管理法律法规13个部分,介绍了水产品质量安全与控制关键技术。 |
题名主题: | 水产品 质量管理 安全管理 |
题名主题: | 水产品 质量管理 安全控制技术 |
中图分类: | TS254.7 |
个人名称等同: | 张建柏 主编 |
个人名称等同: | 王鹤 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230807 |