书目信息 机读格式(MARC)
水产品质量安全管理与控制技术
| ISBN/价格： | 978-7-5670-3529-4:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 水产品质量安全管理与控制技术/.张建柏，王鹤主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2023.06 |
| 载体形态项： | 354页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书的内容涵盖了水产品概述、水产品质量安全、水产苗种质量安全管理与控制、水产养殖质量安全管理与控制、水产加工质量控制、水产品流通质量控制技术、水产品质量安全监测与追溯、水产养殖病害控制、渔用药物使用与控制、水产品质量认证、水产品质量管理技术标准、水产品质量安全管理规定及水产品质量安全管理法律法规13个部分，介绍了水产品质量安全与控制关键技术。 |
| 题名主题： | 水产品 质量管理 安全管理 |
| 题名主题： | 水产品 质量管理 安全控制技术 |
| 中图分类： | TS254.7 |
| 个人名称等同： | 张建柏 主编 |
| 个人名称等同： | 王鹤 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230807 |