| ISBN/价格： | 978-7-03-074562-0:CNY59.80 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.王世平, 王增利主编 |
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| 版本项： | 第3版 |
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| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2023.04 |
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| 载体形态项： | 242页:;+图:;+26cm |
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| 丛编项： | 卓越工程师丛书 |
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| 一般附注： | 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材 |
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| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 |
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| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
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| 提要文摘： | 本书共11章，内容包括：食品安全标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品市场准入制度与食品许可证、食品安全风险评估、食品召回及食品追溯、食品质量与安全管理体系认证、无公害农产品及农产品地理标志认证、绿色食品认证等。 |
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| 并列题名： | Food standards and laws eng |
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| 题名主题： | 食品标准 高等教育 中国 教材 |
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| 题名主题： | 食品卫生法 高等教育 中国 教材 |
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| 中图分类： | TS207.2 |
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| 中图分类： | D922.161 |
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| 个人名称等同： | 王世平 主编 |
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| 个人名称等同： | 王增利 主编 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230412 |
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