ISBN/价格: | 978-7-5184-4591-2:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 一食一课/.江隐龙著/.安颜颜摄影 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.01 |
载体形态项: | 284页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书分为“主食”“馅食”“菜肴”“炖煮”“果品”“饮料”六部分,收录了《扬州:炒饭江南稻香一万年》《生煎:馅食另一“面”的成“名”史》《大盘鸡:土豆恋上辣子鸡的故事》《火锅:煮沸人间的饮食人类学》《苹果:几易其手的水果“王冠”》等饮食文章。 |
并列题名: | One food one lesson eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 摄影集 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 江隐龙 著 |
个人名称次要: | 安颜颜 (女) 摄影 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20240102 |