ISBN/价格: | 978-7-5767-0996-4:CNY78.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 230000 |
题名责任者项: | 极端环境营养与健康学/.卢卫红, 程翠林主编 |
出版发行项: | 哈尔滨:,哈尔滨工业大学出版社:,2023.10 |
载体形态项: | 300页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 工业和信息化部“十四五”规划教材 |
提要文摘: | 本书阐述了各种极端环境条件下营养与健康的关系、相关的理论和机理,以及前沿进展。重点包括:特殊病理时期如肿瘤、免疫疾病、糖尿病等人群健康特点与营养方案;极端环境如高温、高寒、噪声、失重、辐射等环境工作人群健康特点与营养方案;特定职业人群如航天人员、应急救援人员、野战人员等的健康特点与营养方案;以及健康食品的评价方法与可供参考的教学案例。 |
并列题名: | Extreme environmental nutrition and health eng |
题名主题: | 营养学 研究 教材 |
题名主题: | 健康 研究 教材 |
中图分类: | R151 |
中图分类: | R161 |
个人名称等同: | 卢卫红, 主编 |
个人名称等同: | 程翠林, 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20231122 |