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极端环境营养与健康学
| ISBN/价格： | 978-7-5767-0996-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 极端环境营养与健康学/.卢卫红, 程翠林主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工业大学出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 300页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 工业和信息化部“十四五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书阐述了各种极端环境条件下营养与健康的关系、相关的理论和机理，以及前沿进展。重点包括：特殊病理时期如肿瘤、免疫疾病、糖尿病等人群健康特点与营养方案；极端环境如高温、高寒、噪声、失重、辐射等环境工作人群健康特点与营养方案；特定职业人群如航天人员、应急救援人员、野战人员等的健康特点与营养方案；以及健康食品的评价方法与可供参考的教学案例。 |
| 并列题名： | Extreme environmental nutrition and health eng |
| 题名主题： | 营养学 研究 教材 |
| 题名主题： | 健康 研究 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 中图分类： | R161 |
| 个人名称等同： | 卢卫红, 主编 |
| 个人名称等同： | 程翠林, 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231122 |