| ISBN/价格： | 978-7-5026-5222-7:CNY108.00 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》实施指南/.国家食品安全风险评估中心编著 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2023.11 |
|---|
| 载体形态项： | 10, 310页:;+图:;+26cm |
|---|
| 丛编项： | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
|---|
| 提要文摘： | 本书是对GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》的解读。本书共分为3篇，第一篇为概述，介绍了方法验证的意义、基础知识，并对国内外方法验证标准进行概述。第二篇为验证通则标准解读，包括化学分析方法验证一般要求和性能参数的验证。第三篇为实例分析，以食品中过氧化值、二氧化硫、镉、多元素、乙氧基喹、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素、N-二甲基亚硝胺、胭脂虫红、维生素D3、二氧化硫为检测对象，介绍食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。 |
|---|
| 题名主题： | 食品分析 分析化学 分析方法 国家标准 中国 指南 |
|---|
| 中图分类： | TS207.3 |
|---|
| 个人名称等同： | 肖晶 主编 |
|---|
| 个人名称等同： | 徐敦明 主编 |
|---|
| 个人名称等同： | 岳振峰 主编 |
|---|
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240207 |
|---|