ISBN/价格: | 978-7-5026-5222-7:CNY108.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》实施指南/.国家食品安全风险评估中心编著 |
出版发行项: | 北京:,中国标准出版社:,2023.11 |
载体形态项: | 10, 310页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
提要文摘: | 本书是对GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》的解读。本书共分为3篇,第一篇为概述,介绍了方法验证的意义、基础知识,并对国内外方法验证标准进行概述。第二篇为验证通则标准解读,包括化学分析方法验证一般要求和性能参数的验证。第三篇为实例分析,以食品中过氧化值、二氧化硫、镉、多元素、乙氧基喹、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素、N-二甲基亚硝胺、胭脂虫红、维生素D3、二氧化硫为检测对象,介绍食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。 |
题名主题: | 食品分析 分析化学 分析方法 国家标准 中国 指南 |
中图分类: | TS207.3 |
个人名称等同: | 肖晶 主编 |
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个人名称等同: | 徐敦明 主编 |
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个人名称等同: | 岳振峰 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20240207 |