ISBN/价格: | 978-7-5116-5808-1:CNY78.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 生鲜乳危害因子检测技术/.王岩, 张贺凤, 史海涛主编 |
出版发行项: | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2022.07 |
载体形态项: | 166页:;+图:;+26cm |
提要文摘: | 本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括违禁添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染、黄曲霉毒素M1残留等。 |
题名主题: | 鲜乳 食品检验 |
中图分类: | TS252.7 |
个人名称等同: | 王岩 主编 |
个人名称等同: | 张贺凤 主编 |
个人名称等同: | 史海涛 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20230216 |