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生鲜乳危害因子检测技术
| ISBN/价格： | 978-7-5116-5808-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜乳危害因子检测技术/.王岩, 张贺凤, 史海涛主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2022.07 |
| 载体形态项： | 166页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括违禁添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染、黄曲霉毒素M1残留等。 |
| 题名主题： | 鲜乳 食品检验 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 个人名称等同： | 王岩 主编 |
| 个人名称等同： | 张贺凤 主编 |
| 个人名称等同： | 史海涛 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230216 |