ISBN/价格: | 978-7-5229-0845-8:CNY98.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品安全与微生物检验技术/.林丽云, 屈岩峰, 林敏主编 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2023.07 |
载体形态项: | 200页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书介绍了食品安全与微生物检验的技术和方法、包括食品安全与微生物检验概述,对食品安全控制体系、食品中微生物的污染与控制、食品微生物检验基本技能、食品产品微生物学检验技术、食品微生物检验方法的进展的介绍。 |
题名主题: | 食品微生物 食品检验 |
中图分类: | TS207.3 |
个人名称等同: | 林丽云 主编 |
个人名称等同: | 屈岩峰 主编 |
个人名称等同: | 林敏 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20231205 |