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中国美食之源丛书,面食大观
| ISBN/价格： | 978-7-5236-0198-3:CNY99.60 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国美食之源丛书/.周莉芬主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2023.07 |
| 载体形态项： | 199页:;+彩图, 地图:;+25cm |
| 一般附注： | 科影发现 自然博物 |
| 提要文摘： | 本书分6个部分，介绍了面食这类重要食物的历史溯源、地域风物和背后的故事，内容包括：麦风华夏万年长、面点形态众多、盘中滋味四方来等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 普及读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 周莉芬 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230825 |