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辣椒
| ISBN/价格： | 978-7-5596-7421-0:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 辣椒/.(美) 希瑟·阿恩特·安德森著/.孟雨慧译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2024.04 |
| 载体形态项： | 251页, [1] 页图版:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 丛编项： | 食物小传 |
| 提要文摘： | 本书从历史学、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系。 |
| 题名主题： | 辣椒 饮食 文化 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 安德森 希瑟·阿恩特 著 |
| 个人名称次要： | 孟雨慧 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240322 |