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中国饮食文化
| ISBN/价格： | 978-7-5638-3622-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.罗华志著 |
| 出版发行项： | 北京:,首都经济贸易大学出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 157页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 中国如斯 |
| 提要文摘： | 本书对中国饮食文化形成、发展的历史脉络做了一个思想性、逻辑化的梳理，对中国饮食文化的基本内涵和基本特征进行了系统化的阐述，在此基础上，分专项介绍了中国饮食文化的独有元素——炒菜和筷子。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 罗华志, 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240226 |