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香料学
| ISBN/价格： | 978-7-122-43296-4:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料学/.林翔云, 林君如编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023.07 |
| 载体形态项： | 449页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书包含香料植物学、天然香料、气味学、合成香料、香精、加香工艺学、香文化、芳香疗法和芳香养生等专业学科内容，以香料的提取、精制、合成、生产、检测和香精的配制、应用等为主，兼以介绍一些相关的香料香精的其他知识。 |
| 并列题名： | Discipline of flavor & fragrance eng |
| 题名主题： | 香料 研究 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 林翔云 编著 |
| 个人名称等同： | 林君如 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230601 |