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食品生产安全检查员现场检查指南
| ISBN/价格： | 978-7-5487-5547-0:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 食品生产安全检查员现场检查指南/.李文祥, 黄雄伟主编 |
| 出版发行项： | 长沙:,中南大学出版社:,2023.09 |
| 载体形态项： | 318页:;+24cm |
| 丛编项： | 落实食品安全“两个责任”指导丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分为五章：第一章为食品生产安全监督检查概述，介绍了食品安全的基本知识；第二章为食品生产安全监督检查相关法律法规和标准，介绍了该行业的法律法规、标准知识及体系；第三章为食品生产监督检查操作指南，介绍了监督检查的程序、要求，重点介绍了监督检查的内容和各类食品监督检查的重点；第四章为食品生产加工小作坊监督检查操作指南，介绍了小作坊基本知识、监督检查的程序和内容；第五章是食品生产加工小作坊监督检查指南。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 指南 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 李文祥 主编 |
| 个人名称等同： | 黄雄伟 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240816 |