ISBN/价格: | 978-7-5487-5547-0:CNY48.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 430000 |
题名责任者项: | 食品生产安全检查员现场检查指南/.李文祥, 黄雄伟主编 |
出版发行项: | 长沙:,中南大学出版社:,2023.09 |
载体形态项: | 318页:;+24cm |
丛编项: | 落实食品安全“两个责任”指导丛书 |
提要文摘: | 本书共分为五章:第一章为食品生产安全监督检查概述,介绍了食品安全的基本知识;第二章为食品生产安全监督检查相关法律法规和标准,介绍了该行业的法律法规、标准知识及体系;第三章为食品生产监督检查操作指南,介绍了监督检查的程序、要求,重点介绍了监督检查的内容和各类食品监督检查的重点;第四章为食品生产加工小作坊监督检查操作指南,介绍了小作坊基本知识、监督检查的程序和内容;第五章是食品生产加工小作坊监督检查指南。 |
题名主题: | 食品安全 食品检验 指南 |
中图分类: | TS207 |
个人名称等同: | 李文祥 主编 |
个人名称等同: | 黄雄伟 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20240816 |