| ISBN/价格： | 978-7-5628-7023-4:CNY158.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 310000 |
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| 题名责任者项： | 食品安全监督管理概览/.彭少杰, 顾振华著 |
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| 出版发行项： | 上海:,华东理工大学出版社有限公司:,2023.11 |
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| 载体形态项： | 330页:;+图:;+25cm |
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| 丛编项： | 食品药品安全监管研究丛书 |
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| 一般附注： | “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
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| 提要文摘： | 本书共十五章，涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽检监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面，还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容，对近年来上海市食品安全监管工作进行了总结，也对当前国际上先进食品安全监管理念进行了梳理。 |
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| 并列题名： | Overview of food safety supervision and management eng |
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| 题名主题： | 食品安全 卫生管理 研究 上海市 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 彭少杰 著/主编 |
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| 个人名称等同： | 顾振华 著/主编 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20231220 |
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